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2009年6月3日 星期三

台南-關廟曬意麵




關廟麵的歷史,據說最遠可以追溯到日治時期,當時,為了使麵條能夠久存,故而將做好的新鮮麵條

依照合適份量盤捲成一「柳」,再經兩日以上長時間曝曬風乾而成。


而比起一般生鮮或以機器烘乾的麵條來,南台灣特有的強烈豔陽照拂與熱風吹襲,使關廟麵

格外有著獨樹一幟的彈性與咬勁,即便久煮也不糊不爛,故而很快風靡全台,成為關廟特色產品。

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謝謝賞圖
如果您欣賞完照片,歡迎留下你的感想喔,^^

希望大家大力推一下文章囉

44 則留言:

  1. 真棒! 頭香! 哈哈!

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  2. 哇..好多好多
    往往都只有吃到賣場包裝好的
    原來意麵要曬..

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    1. 對阿,沒錯
      正統的關廟意麵就是這樣^^

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  3. 我喜歡吃意麵!!
    看起來好好吃ㄜ!!
    ~~呵呵~~~

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  4. 看起來好壯觀啊 @@

    感覺好像不是意麵喔

    反而有太鼓的壯麗呢 ^^

    推 ~ 推 ~ 推 ~

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  5. 上個禮拜他們有在說要去關廟那邊拍關廟麵,
    剛好看到阿生大大的作品,
    真的很棒!

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  6. 原來我愛吃的排骨意麵是太陽曬出來的,
    今天又學到了ㄧ課,來給你推ㄧ個!

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    1. 謝謝,有機會常來看看
      賞圖愉快^^

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  7. 人文鄉土風情題材也很棒
    激發我的鄉土情懷
    照片裡也紀錄著台灣文化與台灣故事

    (OS:好眼熟的麵@@,上次我爸買了二箱的薏麵,害我們連續吃了兩週,好像就
    是這種麵==")

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    1. 這樣會不會害你想起不好回憶
      ^^

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  8. 最喜歡看人文風情作品了

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  9. 結合新埔柿餅與福星手工麵線

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    1. 看起來很像哩
      謝謝賞圖^^

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  10. 意麵.意象.意難忘
    讓圖像自己說故事
    真的比文字來得令人印象深刻
    很棒的分享
    推囉~

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  11. 我找一下網路,
    鹿港有一家手工麵線,
    那一家可以拍,
    老闆人非常好,
    他母親還會特地撥空煮一下古早味麵茶請攝影者,
    從那邊拍攝他都會講了,
    在那邊無數的攝影師都拍過,
    起碼有上千人以上,
    我查一下再來跟大大講!

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    1. 我知到鹿港有這家
      也想說找時間會去拍拍看
      ^^

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  12. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!a22FFGeGER6KibgfnHU0vL7s0uo-
    /article?mid=14654
    剛剛找到了,
    他有介紹,
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!a22FFGeGER6KibgfnHU0vL7s0uo-
    /article?mid=14654
    不過這位大大拍攝比較漂亮!

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  13. 如果要去,
    也可以呼朋引伴一下,
    我相信後面會跟著一拖辣庫的人會去的!

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  14. 曬意麵
    第一次看到
    畫面很美
    謝阿生大師好照

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  15. 話說
    果是關廟人說

    沒錯! 就是這情景~

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    1. 謝謝您的光臨,賞圖愉快^^

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  16. 阿生 安安:

    拍的真好~~
    看了是賞心悅目

    台南不愧是文化之都
    是那麼的充滿著吸引力~~呵呵

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    1. 台南有很多地方都可以拍
      只是需要時間^^

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  17. 推+7
    連麵條都拍的好美哦。哈哈

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    1. 謝謝您的讚賞
      賞圖愉快^^

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  18. 應該以阿生的名義召集,
    應該可以找到不少人會跟著去的!
    看何時想去一定要召集大家歐!

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    1. 謝謝,最近應該不會安排南下拍照
      不過,有南下的話會提早通知大家的
      ^^

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  19. 數大便是美丫!!
    看起來~~~~口水都快滴下來了!!
    嘻~~

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  20. 看到你的相片
    感覺看到自己拍的
    只差在我拍黑白
    英雄惜英雄 ^0^

    關廟有許多種口味
    你可有都吃吃看,不錯吃喔!!
    尤其老人家最愛了. ㄏㄏ

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    1. 有機會還會在去那邊晃晃
      ^^

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  21. 古人的智慧真是太勵害了~

    真的粉讚喔~

    謝謝大大的分享~

    i like ~

    ^^

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    1. 歡迎您來賞圖^^
      還有其他的文章及照片您可以慢慢欣賞

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  22. 喜歡你照片照起來那種光線飽滿的感覺。

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